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數十大廚 達州比拚做白令海魚(圖)

2017-04-07

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 首屆知味苑杯白令海魚烹飪大賽在達州市南門口知味苑達州味道廳隆重舉行,本次大賽有來自知味苑、粗茶淡飯、濤源國際酒店等眾多餐飲企業的數十位主廚參加,並有達州市多位久負盛譽的廚界泰鬥及社會名流出任評委。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月21日下午,首屆知味苑杯白令海魚烹飪大賽在達州市南門口知味苑達州味道廳隆重舉行,本次大賽有來自知味苑、粗茶淡飯、濤源國際酒店等眾多餐飲企業的數十位主廚參加,並有達州市多位久負盛譽的廚界泰鬥及社會名流出任評委。

 




  首屆知味苑杯白令海魚烹飪大賽在達州市南門口知味苑達州味道廳隆重舉行,本次大賽有來自知味苑、粗茶淡飯、濤源國際酒店等眾多餐飲企業的數十位主廚參加,並有達州市多位久負盛譽的廚界泰鬥及社會名流出任評委。

  本著加強餐飲行業交流,提高專業技術水平,挖掘廣泛的健康食材,促進川菜創新和傳統烹飪技藝的創新的目的,本次大賽以規定原材料“白令海魚”“蝴蝶蝦”為主料,參賽選手可以冷、熱、點的任意形式對其設計菜肴各一道,由專家評委、媒體評委進行評審。 楊鵬鶴

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